Så sjukt ful bild.
Men bättre än inget. 😎✌🏻

Portionerna kunde lätt halverats ner dessutom.
Anyway.
God är den.
Å så här för man:
Smält 200 gram nougat tillsammans med 100 gram mörk choklad.
Vispa 3 äggvitor till ett fast skum.
Vispa 4 dl vispgrädde.

Rör ner chokladsmältet i grädden.
Å vänd sist ner äggskummet.

Ställ kallt i nån timme.

(Täcker till minst 8 portioner! 😅)

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - click here!

Likes

Comments

Ska ni slå till på en efterrätt såhär på fredagen? 😀

Varför inte en tiramisu?



Krämen kommer från min mästerkocksfavorit! 😋
Mät upp 2 dl grädde i ett större mått, ta 3 msk av den å häll i en gryta.
Smält 100 gram vitchoklad i den uppkokade(alltså varm) grädden.
Vispa resterande grädde.
Vispa i hop chokladsmältet med 200 gram mascarponeost å vänd sist i hop med grädden.

Lägg 3 dl mandelbiskvier i en skål.
Häll på 3 msk kaffe å 1 msk kaluha(funkar med amaretto, Marsalavin, Baileys eller vad man gillar egentligen).
Låt dra nån minut.
Varva biskvierna med krämen.

Låt stå kallt 1 timme.

Ät å njut.

HÄR hittar ni ett recept på en annan variant. 😋👌🏻

Likes

Comments

En snabb gjord dessert som passar ypperligt på en fredagkväll! 😋

Till 4 portioner:
75 gram smör
200 gram mörk choklad
2 ägg
4 msk socker

Smält smör å choklad försiktigt.
Vispa ägg å socker pösigt.
Blanda ner choklad/smöret i äggsmeten.
Smöra portionsformar å pudra dem med kakao.

Grädda i i 175 grader i ca 12 minuter.(beror helt å hållet på ugnen..)

Vänd upp på tallrikar å servera den varm tillsammans med glass! 👌🏻

Likes

Comments

Godaste efterrätten i juletid är helt klart den version av cheesecake.

Recept:

1 paket krossade pepparkakor(glutenfria) ca 175 gram.

50 gram smält smör.

Blandas å utgör botten.

Plattas ut i en form med avtagarbar kant å ställs kallt.

Vispa i hop 200 gram philiadelphiaost med 1 dl socker å 1 tsk vaniljsocker å 3 äggulor.

Vispa 4 dl grädde i en annan skål.

Vänd i hop med ostsmeten.

Riv skalet från 1 apelsin i blandningen å ställ kakan i frysen till servering, helt 4 timmar minst.

Låt tina lite innan den ska ätas. :D

Likes

Comments

Gårdagens efterrätt var en såndär prefekt fredags-dessert.
Färdig på en kvart å lagom lätt efter en senare middag.

Receptet räcker till 4 stycken.

Ljumna körsbär med glass å madelsmul.

Sätt ugnen på 225 grader.
Smula 100 gram mandelmassa på en plåt å ställ in i ugnen tillsammans med mandelspån i ca 5 minuter.
Koka upp 1 paket frysta körsbär med 2 msk amaretto(mandellikör) å 2 msk socker.
Tillsätt 1 tsk maizena utrört i lite vatten å koka tjockt.
Mosa bären lätt.

Lägg bärkompotten i botten på glas, lägg på vaniljglass å toppa med det ljumna mandelsmulet! 🍨

Glasen, som jag älskar, kommer från Ikea om någon undrar. 👌🏻

Likes

Comments

Ingen av våra barn är särskilt förtjusta i tårta så på deras kalas har de fått välja vad de velat ha till fika som de själva gillar(Viggo valde "kex-bricka" med idel köpe-kex. 😅🙈).

Vår nyblivna sexåring önskade sej kladdkaka. 😊
För att det inte skulle kännas för "vardags å tråkigt" gjorde vi en vanlig å två stycken med fyllning.

Två av dessa är gjorda på laktosfritt smör å alla tre är glutenfria.

Recept.
Rör i hop 4 ägg med 4 dl socker.
Rör i hop 1 1/2 dl glutenfri mjölmix med 1 tsk vaniljsocker å 5 msk kakao.
Salta en uns.
Blanda det med äggsmeten å tillsätt 150 gram smält smör.

En är fylld med nutella(som värmdes för mer rinnande konsistens) som "ripplats" ner å en är fylld med klickar av karamelliserad mjölk(alltså ej laktosfri).

Alla 3 är gräddade i 175 grader i ca 25 minuter å fick vila i kylen över en natt.

Till serverade vi(förrutom vanlig vispad grädde) dumlefluff.

Det är kort å gott dumlekolor(150 gram) som smälts i 3 dl grädde(utan å koka!), fått svalna å sen vispats. 😊
(Ej laktosfritt)

Födelsedagsbarnet föredrog kakan med nutella(såklart. 😋) medan jag älskar kolasås-varianten(alltså den med karamelliserad mjölk.)! 😊

Likes

Comments

(Fulaste bilden. Jag vet. Ska bättra mej med att använda fin-kameran. 🙈😬)

Ska ni ha gäster i helgen kanske?
Då rekommenderar jag att ni bjuder på fryst blåbärscheesecake! 😋

Enkelt.
Å himla gott.


Krossa 10 degistive-kex(glutenfria..) å blanda dem med 75 gram smält smör.
(Tillsätt socker om ni vill 1/2 dl)
Tryck ut smulsmeten i en springform å ställ kallt.

Separera vitor från gulor på 3 ägg.
Vispa gulorna med 200 gram Philadelphiaost å 2 dl socker.
Vispa 2 dl grädde med 1/2 dl florsocker i en annan skål.
Å slutligen vitorna i en egen skål.

Blanda ostsmeten med grädden å vänd ner vitorna.
Mixa 1 1/2-2 dl blåbär å blanda ner dem i smeten.

Häll smeten på kexsbottnen å ställ i frysen i minst 4 timmar.

🎂🎂

Ta fram precis innan servering.
Cheesecaken ska va lite isig å kall. 😋👌🏻

Likes

Comments

Har ni rabarber kvar?

Det hade jag.

De använde jag dels till å koka marmelad(recept kommer förståss) å dels till en kladdkaka. :D


Jag ä-l-s-k-a-r rabarber, men gör man inte det funkar denna kaka säkerligen ypperligt med alla sorters bär i fyllningen. :D

​Glutenfri rabarberkladdkaka.

Smält 150 gram smör.

Rör ner 1 1/2 dl glutenfri mjölmix, 2 1/2 dl socker, 2 tsk vaniljsocker, 3 ägg å en nypa salt direkt i grytan.

Skiva upp rabarber å sockra dem.

Häll smeten i en bröad form å lägg ut rabarberna i ett sol-mönster.


Grädda i 180-200 grader i 20-30 minuter.

(beror helt på ugnstyp. Min blev lite väl lös, men hellre det än torr å det är alltid bäst att baka en kladdkaka dagen innan å låta den stå till sej i kylen över natten. :))

Likes

Comments

Lördagens efterrätt skulle egentligen blivit en gammal favorit, men efter samtal till pappa å stor jakt i det gamla bloggarkivet utan framgång på det exakta receptet fick jag helt enkelt improvisera fram en ny dessert. :)



Marinerade jordgubbar med limegrädde.

​Vispa gärdde med lite (flor-)socker å riv ner limeskal.


Gör en sockerlag på saft av 1 lime, 1/4 dl vatten å 1 dl socker. (kokas i hop på spisen) å låt den svalna.

Skiva jordgubbar å häll över den kalla sockerlagen.

Låt dra en stund. Servera med limegrädden.

Likes

Comments