En oerhört användbar å flexibel rätt som man egentligen bara behöver linser i valfri färg(ca 2 dl) å vätska(5 dl ca).
Å kryddor.

Denna gången är linserna röda å vätskan bestod av krossade tomater å vatten.
Vitlök, lök å timjan var smaksättare.
(Å salt å peppar)

Allt kokas till linserna mjuknat.

Kan serveras med aioli, gräddfil eller med riven ost.

Snabb å enkel lunchrätt som kan varieras i oändlighet.

Förslag:
Kokosmjölk å garam masala eller någon form av thailändsk curry.
Rostad kummin å vatten/vitt vin.
Tomat å basilika.

Extra grönsaker. Morötter. Potatis. Färska tomater.
Bönor. Ärtor.

Ja. Ni hör.
Kanske har ni andra varianter?
Dela gärna med er! 🤗

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Japp.
I helgen blandade Daniel till två av favoritdrinkarna ur pinchos sortiment hemma. 🍹🍸

Röda remmar:
2 cl Apple sourz
2 cl sour fisk
2 cl Sockerlag
Citronjuice
7-up

Soda pop:
2 cl Apple sour
2 cl Blå Curaçao
2 cl Citronjuice
2 cl Sockerlag
7-up

Likes

Comments

Stekt lök ja.
Ett måste till mina burgare(å biffar!)
Behöver man recept tänker ni.
Mabye not.
Men såhär gör jag:

Dela två gula lökar på mitten å skär i tunna skivor.
Fräs löken fort i lite smör.
Tillsätt en skvätt vatten å låt löken koka mjuk i det tillsammans med en skvätt soja, salt, peppar å lite socker. 😋😋

Likes

Comments

Ja, ni ser ju magin!
Jag ÄLSKAR sangria i alla former, men måste nog ändå säga att den röda ligger mej varmast om hjärtat.

Den görs bäst såhär.
(Pappas recept.)
Blanda:
1-2 dl mörk Rom(captain Morgan/pirates)
2-3 msk råsocker
1/2 flaska gott rött vin
Tärna i de hårdare frukterna du vill ha(äpple, päron)
Låt stå tills sockret smält.
Blanda i resten av vinet ut flaskan.
Lägg i frukt/bär efter smak.
Toppa med 33 cl cider

Servera med is.
(Funkar ur bålskål eller ur bringare!)

Å njut! 🙌🏻

Likes

Comments

Ska ni ha lite patty på söndag å inte anser att Valbord är lika med sangria-premiär, då är detta drinken för er. :D

Receptet räcker till i allafall 6 glas. :D

Blanda:

1 dl schweppes päronlime

1/2 dl päronjuice(vi köpte koncentrat, såndär som man spär ni vet)

6 cl midori

Is

Häll upp blandningen i glas å toppa med procecco

Följer ni Per Morberg på insta?

Receptet kommer där ifrån.

Å hans version serveras ur samma karaff som bellinin på denna bilden.

Den är från Orrefors(finns här <-adlink) å står på min önskelista. Tycker den är helt magiskt fin alltså. Visst är den? :)

Likes

Comments

Tänker ni fira lillördagen med en drink?

Då tycker jag ni ska testa denna rackaren(elller så hinner ni ju nu införskaffa grejer till fredag. :))

Ni ser ju själva hur härlig den ser ut. :D

Det är en stark goding det här, inte som spritstrark dock, utan het. :P


Bonito(omgjord version)

Muddla finhackad chili tillsammans med lime å 2 cl sockerlag.

Tillsätt 2 cl passoa(originalet är med persikolikör, men det äger jag ingen), 2 cl vodka.

Sila. Tillsätt is.


Krossad is alltså, det behöver man ju till mycket men jag har inget snabbt eller smart sätt att krossa is på(hur gör ni?) men jag såg att det finns ispåsar, ni vet sånna som man brukar göra is med, fast i variant krossad is så de måste jag ju testa. :D


På tal om is, så står en sån här ismaskin(<-adlink) absolut överst på min onödigt-men-crawing-på-lista. :)


Fatta vad kul det hade varit att ha i vår pimpade matkällare tillsammans med alla drycker? :)

Likes

Comments

Denna godingarna gjorde jag för att fira in påsken förra veckan, men det var god nog att rekommendera till vilken (fre-)dag som helst. 😋

Glasen dekorerad med hjälp av honung å kokos.
(Häll ut på varsin tallrik å doppa glasen i honung-->kokos)

Till själva drinken behöver man både kokosgrädde(eller det tjocka en burk kokosmjölk) å gräddmjölk.
Jag blandade det i förväg med vaniljpulver i.(alltså ca 1 ska av varje kokosgräddde, grädde, mjölk, det som blir över är gott i kaffe. 👌🏻😋)

Så här har ni mått å mängder:
3 cl vodka(vanilj om ni har. hade jag inte)
3 cl Malibu
1/2 dl mjölkbladning(⬆️)
1 dl ananasjuice

Häll allt i en shaker(bästa presenten till folk som inte har. 👌🏻👌🏻Denna är så fin. <-adlink)tillsammans med is å skaka generöst.
Häll upp i de snygga glasen å njut. 👌🏻🍸

Likes

Comments

Jag har alltid tyckt att Martin är mycket bra på att blanda till denna klassiska drink.(han är säker på drinkar överlag. 😍)
Sen fick han Per Morbergs drinkbok av mej å följde det receptet å gjorde den ännu godare. 😋

Vad passar bättre denna ruggig lilllördag än Irish coffe enligt Per? 😋😋


4 cl irländsk whiskey
2 tsk farinsocker
1 1/2 dl starkt kaffe
1/2 dl lättvispad grädde
Kakao

Blanda whiskey å socker i ett glas(vinglas är fint. 👌🏻)
Häll på det varma kaffet å rör till sockret smält.
Lägg försiktigt på grädden å pudra över lite kakao.

Likes

Comments

Lill-lördag å allt.

Tycker ni ska slå till på dessa godingarna i kväll. :D

Låter anspråkslöst. Men är godare än man tror.

Det som behövs är 175 gram cashewnötter, 1 msk semsamfrön(jag har använt svarta), 2 msk kokos å 1 msk ljus sirap.

Allt blandas i hop rostats i ugnen i 15-20 minuter. :D

Likes

Comments

Ni som hängt här hos mej sedan tidernas begynnelse vet att jag ungefär bakade mej igenom hela föräldraledigheten med Leo(å Viggo var ju med hemma förståss! :P).

Sen gjorde glutenintoleransen sitt intåg i familjen å försöken till att skippa bröd(för min del) å sen de där kräsna barnen som helst vill ha köpebröd å sen dess har det inte blivit så värst mycket brödbak här.

Men nu häromdagen bakade jag faktiskt lite.

Ett gäng skräddakakor, som är nostalgi deluxe för mej då det var ett bröd vi ofta fick hemma när jag var liten.

Receptboken utkom 1978(innan lchf-eran. :P) å håller måttet alla gånger. :)

Nu vägrade Leo först smaka å Viggo dissar det när det inte är varmt, men ändå, förr eller senare kanske vi kan återinför hembakat bröd. :D

Sluta svamla nu tänker ni. Å ja, jag ska fokusera på receptet nu. Varsågoda. :D

Skrädda kakor(ca 5 stycken)

50 gram jäst

50 gram smält smör

5 dl mjölk

2 msk sirap

salt

2 tsk stött fänkål

1 tsk stött anis

9 dl rågsikt

ca 3 dl vetemjöl.(till utbaket)

Lös jästen i fingervarm vätska.

Tillsätt övriga ingredienser(utom vetemjölet!) å arbeta i hop degen i maskin.

Låt degen vila i 20 minuter.

Stjälp upp å knåda degen i vetemjölet.

Forma kakor.

Låt jäsa i ca 30-40 minuter.

Grädda i 250 grader i ca 10 minuter. :D

(brödkryddorna kan med fördel ökas lite i fall man är ett stort fan av dessa. :D)

Likes

Comments