Tänker ni fira lillördagen med en drink?

Då tycker jag ni ska testa denna rackaren(elller så hinner ni ju nu införskaffa grejer till fredag. :))

Ni ser ju själva hur härlig den ser ut. :D

Det är en stark goding det här, inte som spritstrark dock, utan het. :P


Bonito(omgjord version)

Muddla finhackad chili tillsammans med lime å 2 cl sockerlag.

Tillsätt 2 cl passoa(originalet är med persikolikör, men det äger jag ingen), 2 cl vodka.

Sila. Tillsätt is.


Krossad is alltså, det behöver man ju till mycket men jag har inget snabbt eller smart sätt att krossa is på(hur gör ni?) men jag såg att det finns ispåsar, ni vet sånna som man brukar göra is med, fast i variant krossad is så de måste jag ju testa. :D


På tal om is, så står en sån här ismaskin(<-adlink) absolut överst på min onödigt-men-crawing-på-lista. :)


Fatta vad kul det hade varit att ha i vår pimpade matkällare tillsammans med alla drycker? :)

Design your blog - select from dozens of ready-made templates or make your own; simply “point & click” - click here!

Likes

Comments

Denna godingarna gjorde jag för att fira in påsken förra veckan, men det var god nog att rekommendera till vilken (fre-)dag som helst. 😋

Glasen dekorerad med hjälp av honung å kokos.
(Häll ut på varsin tallrik å doppa glasen i honung-->kokos)

Till själva drinken behöver man både kokosgrädde(eller det tjocka en burk kokosmjölk) å gräddmjölk.
Jag blandade det i förväg med vaniljpulver i.(alltså ca 1 ska av varje kokosgräddde, grädde, mjölk, det som blir över är gott i kaffe. 👌🏻😋)

Så här har ni mått å mängder:
3 cl vodka(vanilj om ni har. hade jag inte)
3 cl Malibu
1/2 dl mjölkbladning(⬆️)
1 dl ananasjuice

Häll allt i en shaker(bästa presenten till folk som inte har. 👌🏻👌🏻Denna är så fin. <-adlink)tillsammans med is å skaka generöst.
Häll upp i de snygga glasen å njut. 👌🏻🍸

Likes

Comments

Jag har alltid tyckt att Martin är mycket bra på att blanda till denna klassiska drink.(han är säker på drinkar överlag. 😍)
Sen fick han Per Morbergs drinkbok av mej å följde det receptet å gjorde den ännu godare. 😋

Vad passar bättre denna ruggig lilllördag än Irish coffe enligt Per? 😋😋


4 cl irländsk whiskey
2 tsk farinsocker
1 1/2 dl starkt kaffe
1/2 dl lättvispad grädde
Kakao

Blanda whiskey å socker i ett glas(vinglas är fint. 👌🏻)
Häll på det varma kaffet å rör till sockret smält.
Lägg försiktigt på grädden å pudra över lite kakao.

Likes

Comments

Lill-lördag å allt.

Tycker ni ska slå till på dessa godingarna i kväll. :D

Låter anspråkslöst. Men är godare än man tror.

Det som behövs är 175 gram cashewnötter, 1 msk semsamfrön(jag har använt svarta), 2 msk kokos å 1 msk ljus sirap.

Allt blandas i hop rostats i ugnen i 15-20 minuter. :D

Likes

Comments

Ni som hängt här hos mej sedan tidernas begynnelse vet att jag ungefär bakade mej igenom hela föräldraledigheten med Leo(å Viggo var ju med hemma förståss! :P).

Sen gjorde glutenintoleransen sitt intåg i familjen å försöken till att skippa bröd(för min del) å sen de där kräsna barnen som helst vill ha köpebröd å sen dess har det inte blivit så värst mycket brödbak här.

Men nu häromdagen bakade jag faktiskt lite.

Ett gäng skräddakakor, som är nostalgi deluxe för mej då det var ett bröd vi ofta fick hemma när jag var liten.

Receptboken utkom 1978(innan lchf-eran. :P) å håller måttet alla gånger. :)

Nu vägrade Leo först smaka å Viggo dissar det när det inte är varmt, men ändå, förr eller senare kanske vi kan återinför hembakat bröd. :D

Sluta svamla nu tänker ni. Å ja, jag ska fokusera på receptet nu. Varsågoda. :D

Skrädda kakor(ca 5 stycken)

50 gram jäst

50 gram smält smör

5 dl mjölk

2 msk sirap

salt

2 tsk stött fänkål

1 tsk stött anis

9 dl rågsikt

ca 3 dl vetemjöl.(till utbaket)

Lös jästen i fingervarm vätska.

Tillsätt övriga ingredienser(utom vetemjölet!) å arbeta i hop degen i maskin.

Låt degen vila i 20 minuter.

Stjälp upp å knåda degen i vetemjölet.

Forma kakor.

Låt jäsa i ca 30-40 minuter.

Grädda i 250 grader i ca 10 minuter. :D

(brödkryddorna kan med fördel ökas lite i fall man är ett stort fan av dessa. :D)

Likes

Comments

Lilllördag eller som fredagsdrink. 🍹

Ni vet ju vid det här laget att jag älskar alla drinkar med sour i namnet.
Amaretto sour är i get undantag.

Skulle säg att den smakar som piggelin faktiskt. 😋👌🏻

Amaretto sour
5 cl amaretto
3 cl citronjuice
2 cl sockerlag
(Äggvita)

Shakeas med is! 😋✌🏻

Likes

Comments

American sour.
3 cl Jim Beam(bourbon)
3 cl Apple sourz
2 cl limejuice
Limeklyftor
Ginger Ale
Is

👌🏻😋
Mycket bra om man som jag är svag för sura drinkar!

Likes

Comments

På jakt efter ett frukostalternativ?

Koka en gröt på 1 dl quino(valfri färg) å 2 dl kokosmjölk.

Smaksätt med vanilj eller kardemumma eller något annat ni gillar. :D

(koka i ca 20 miuter)

Gott å mättande. :P

Likes

Comments

Det där i formarna mitt på bordet är cheddarpajer.

Men det här ett recept som kan varieras efter vad som finns i gömmorna.

Snabbast går det att laga utan pajskal(å så blir den glutenfri då)

Å innehåller kort å gott ost(2 dl per form här ungefär) å äggstanning(2 ägg 2 del gräddmjölk).

Jag gillar rostad inlagd paprika så det brukar jag ha i i fall det finns hemma. :D

Det går lika bra med parmesan eller västerbottenost å härligheterna gräddas i ca 20 minuter. :D

Likes

Comments

Måndagens underbara middag bestod av det här. ☝🏻
Kafta på kycklingfärs med qinouasallad, toum å paprikaröra.

Paprikaröra:
Mixa 2 grillad paprikor i olja med 1-2 dl valfria nötter.
(Cashew hade jag, valnötter är med. 👌🏻)
Krydda med harissa(finns bland kryddor på Ica), salt å peppar.

Servera till grillat eller som här till smakrika färsrätter! 😋

Likes

Comments